De Cuvée La Chapelle de Sainte Roseline Rosé van Château Sainte Roseline is een hoogwaardige en gastronomische rosé uit de Côtes de Provence Cru Classé. Het domein behoort tot een select gezelschap van historische wijndomeinen en staat bekend om zijn verfijnde, terroirgedreven stijl.
De naam La Chapelle verwijst naar de iconische kapel op het landgoed, een symbool van traditie en erfgoed. Deze cuvée vertegenwoordigt de meer serieuze, gastronomische kant van rosé.
De wijn is een unieke blend van 94% Mourvèdre, 5% Grenache en 1% Rolle, waarbij Mourvèdre zorgt voor structuur, diepgang en kruidigheid. Een deel van de wijn wordt vergist en gerijpt in eikenhouten vaten, wat extra complexiteit, textuur en subtiele houttonen toevoegt.
De wijngaarden liggen op kalk- en kleibodems met mediterrane invloeden, wat zorgt voor rijp fruit en frisse balans. In de neus tonen van rood fruit, citrus, kruiden en een lichte toast. De smaak is rijker en gestructureerder dan klassieke rosé, met een mooie balans tussen frisheid, kracht en elegantie.
Deze wijn bewijst dat rosé ook serieus en gastronomisch kan zijn — perfect voor verfijnde gerechten en langere rijping.
| Wijnhuis | Château Sainte Roseline |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Provence - A.C. Côtes de Provence |
| Druif | Mourvedre, Grenache, Rolle |
| Lagering | Deels op eikenhouten vaten |
| Temperatuur | 8 - 10°C |
| Wijn & Spijs | Mooi bij vis, schaal- en schelpdieren wit vlees, prosciutto di parma en de Aziatische en Oosterse keuken |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Fruitige en frisse rosé |
| Alcohol | 13% |
| Jaargang | 2024 |
Bekijk alle Sainte Roseline wijnen in de shop
