Feudo Maccari Mahâris Syrah 2023

De Mahâris Syrah is een van de topwijnen van Feudo Maccari, het Siciliaanse wijnhuis van de familie Moretti Cuseri. Het domein ligt rond Noto, in het uiterste zuidoosten van Sicilië. Hier zorgen de intense mediterrane zon, verkoelende zeewind en grote verschillen tussen dag- en nachttemperatuur voor rijpe druiven die tegelijkertijd hun frisheid behouden.

De naam Mahâris heeft Arabische wortels en verwijst naar de historische Arabische invloed op Sicilië. Die invloed is nog altijd terug te vinden in veel Siciliaanse plaatsnamen, architectuur en landbouwtradities. De naam onderstreept daarmee de sterke verbondenheid van de wijn met het landschap en de eeuwenoude geschiedenis van het eiland.

Mahâris wordt gemaakt van 100% Syrah. Hoewel Syrah oorspronkelijk vooral met de noordelijke Rhône wordt geassocieerd, heeft de druif zich uitstekend aangepast aan het warme, droge klimaat van Zuid-Sicilië. De combinatie van veel zon en verkoelende mediterrane invloeden levert hier Syrah met zowel kracht en rijp donker fruit als peperige kruidigheid en frisse spanning.

De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en vergisten temperatuurgecontroleerd met de schillen. Vervolgens krijgt de wijn een langdurige opvoeding in Franse eikenhouten barriques, waarna verdere flesrijping voor integratie en verfijning zorgt. Het hout geeft extra tonen van cacao, tabak en specerijen zonder het mediterrane karakter van de Syrah te overheersen.

In de neus domineren bramen, zwarte kersen en pruimen, gevolgd door viooltjes, zwarte peper, cacao en mediterrane kruiden. De smaak is krachtig en geconcentreerd, maar niet zwaar: frisse zuren en verfijnde tannines geven de wijn balans en lengte. Met flesrijping ontwikkelt Mahâris complexere tonen van leer, tabak en gedroogde kruiden.