De Cabernet Sauvignon van Chateau Ste. Michelle, het oudste en meest toonaangevende wijnhuis van Washington State, is afkomstig van premium wijngaarden in de Columbia Valley. Het droge klimaat, de warme dagen en koele nachten zorgen voor optimaal rijp fruit met behoud van frisheid — ideaal voor Cabernet van hoge kwaliteit.
De wijn wordt gevinifieerd in roestvrij staal en rijpt 12–16 maanden in een mix van Franse en Amerikaanse eiken vaten. Hierdoor krijgt de wijn zowel structuur (Frans eiken) als warme, vanille-achtige tonen (Amerikaans eiken), zonder dat het fruit wordt overstemd.
In de geur klassieke Cabernet-tonen: cassis, zwarte kers, pruim, mokka, kruiden en een vleugje toast. De smaak is rond, vol en goed gebalanceerd, met rijpe tannines en een sappige afdronk. Een betrouwbare, elegante en veelzijdige Cabernet die de kenmerkende stijl van Washington perfect weerspiegelt.
| Wijnhuis | Chateau Ste. Michelle |
| Land | Verenigde Staten |
| Regio | Washington State |
| Druif | Cabernet Sauvignon |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Temperatuur | 18°C |
| Bewaarpotentie | Op dronk en minimaal 10 jaar te na oogst bewaren |
| Wijn & Spijs | Lekker bij gegrild rood vlees of een stevige pasta |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Vol en rond |
| Alcohol | 13,5% |
| Jaargang | 2019 |
