Boeckel Crémant d’Alsace Brut Blanc de Blancs wordt gemaakt door Domaine Boeckel in Mittelbergheim, een familiehuis met een lange traditie in de Elzas. Deze mousserende wijn wordt uitsluitend gemaakt van witte druiven, wat zorgt voor een frisse, elegante stijl. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en na de eerste vergisting volgt een tweede gisting op fles, volgens de traditionele methode. De wijn krijgt vervolgens rust en rijping op de gist, wat zorgt voor verfijning, romigheid en een fijne mousse. Bij Boeckel wordt een deel van de basiswijn opgevoed in oude eikenhouten vaten, die geen houtsmaken afgeven maar bijdragen aan extra rondheid en diepte. Het resultaat is een stijlvolle Crémant met frisse fruittonen, een mooie balans en een elegante structuur. Ideaal als aperitief, maar ook zeer geschikt aan tafel.
| Wijnhuis | Boeckel |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Elzas |
| Druif | Pinot Blanc |
| Lagering | 100% in de fles |
| Temperatuur | 6 - 8°C |
| Bewaarpotentie | Op dronk en nog 5 jaar na het oogstjaar te bewaren |
| Wijn & Spijs | Fantastische bubbel als aperitief of bij desserts |
| Sluiting | Champagnekurk |
| Smaak | Licht, fris en fruitig wit |
| Alcohol | 12,5% |
| Jaargang | 2024 |
